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集美大学的食堂上榜“2018年度高校食堂TOP50”

发布时间:2019-02-27

­ 集大食堂爱送福利,在网络上是出了名的。每逢毕业季,集大食堂就成了“别人家的学校食堂”,刷爆友人圈。每年毕业季,集大“万人食堂”会为毕业生跟家长准备免费自助餐,100多道学子曾经尝过的美味,都会逐个显现,也曾被央视网、公民网、中国新闻网等微博转发,让其余高校学子倾慕不已。(海西晨报记者 宗琴 通讯员 林嫦娥)

­ 除了网红馒头外,“万人食堂”的菜品种类也是学生的最爱,单快餐的菜品就有70多种的花样,而小吃像沙茶面、烧腊等也有30多种,满足不同人的口味须要。

­ 馒头包子是热点货

­ “每天咱们供给大略900个馒头、300个包子,还有一些煎饼等,差不久2000份,都不够卖。”集美大学后勤集团饮食服务中心主任叶炳南说,他们经常接到学生的“投诉”,因为买不到馒头。

­ 去年端午节时,一场包粽子比赛,让很多学生难忘。同时,食堂还制作蜜枣粽、花生粽、红豆粽、肉粽等各地方的口味,给学生品鉴,让远在异乡的学生也能咀嚼到家乡味。除此之外,叶炳南说,冬至时,食堂会赠送学生汤圆、饺子等,让大家的节日充满仪式感。

­ 叶炳南说,制造包子的师傅大多是有着20多年教训了,包子全部手工制作,选用的都是老面发酵,制作过程需要一定时间,无奈批量生产。

­ 据理解,此次评比累计海选入围参评的有325个高校、2191个食堂、服务商等,累计331多万人次的全国网络民众跟专家评委奇特评比。而集美大学材塗膳厅又有什么独特的秘密,能抓住这么多人的味蕾,成功上榜呢?跟着晨报记者来一探究竟吧。

­ 紫薯包、红糖馒头、肉包、花卷……记者看到,“万人食堂”的窗口前,学生排长队等待购买,还有人称赞道:“有嚼劲,是家里的味道。”

­ 作为集美大学最大的食堂,材塗膳厅被学生亲切地称为“万人食堂”。在集大说“万人食堂”,无人不知。这里的馒头、包子可是网红,想要一尝它的厚味,可要提前预约排队购置。

­ 毕业季,集美大学为学生供应免费自助餐。(资料图)

­ 近日,“2018年度全国高校食堂评选颁奖盛典”揭晓了“2018年度高校食堂TOP50”榜单。其中,集美大学的材塗膳厅位列其中。

­ “别人家的学校食堂”

[闽南网]

­ 用一片叶子装上米,就能做出美味的粽子。对集大的本国留学生来说,包粽子是一次奇妙的美食闭会。每逢端午节、冬至等传统节日,集大食堂总会组织师生以及本国友人,一起学习传统美食的制作。